Chất Béo Tốt Và Xấu Có Tạo Nên Sự Khác Biệt Trong Sức Khỏe Mèo Của Chúng Ta Không

2024 Tác giả: Daisy Haig | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:15

Hôm nay, trên phiên bản dành cho chó của Nutrition Nuggets, tôi đã giới thiệu ý tưởng rằng các nguồn chất béo trong chế độ ăn uống dành cho chó và mèo không nên được phân loại là “tốt” hoặc “xấu” như trong thuốc cho người. Khi đang nghiên cứu về khái niệm đó, tôi tình cờ gặp một bài báo do chuyên gia dinh dưỡng thú y John Bauer viết đề xuất việc chỉ định “chức năng” hoặc “tạo điều kiện” phù hợp hơn cho vật nuôi. Hãy xem xét ý tưởng đó kỹ hơn một chút.

Theo Tiến sĩ Bauer:

Chất béo chức năng thường, nhưng không phải lúc nào cũng là axit béo thiết yếu hoặc có nguồn gốc từ axit béo thiết yếu, tham gia vào quá trình cấu trúc hoặc chức năng quan trọng của tế bào, hoặc được chuyển đổi thành một dẫn xuất quan trọng điều chỉnh chức năng tế bào. Chất béo chức năng ở chó và mèo bao gồm các axit béo thiết yếu LA [axit Linoleic] và ALA [axit α-Linolenic].

Chất béo chức năng cung cấp cho làn da và bộ lông khỏe mạnh, tăng cường sức khỏe của đường tiêu hóa và hệ thống thận, đảm bảo hiệu suất sinh sản đầy đủ, kiểm soát viêm và đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển thần kinh. Chỉ một lượng nhỏ chất béo chức năng được yêu cầu trong chế độ ăn uống, và một số có thể được tổng hợp từ các tiền chất ngắn hơn. Tuy nhiên, việc cung cấp một số dạng chuỗi dài đã được định dạng sẵn của những chất béo này dường như là cần thiết có điều kiện, đặc biệt là đối với một số giai đoạn sống nhất định, chẳng hạn như tăng trưởng và phát triển và các quá trình, chẳng hạn như sinh sản. Điều này đặc biệt xảy ra đối với DHA [axit Docosahexaenoic], được chuyển đổi chậm và không hiệu quả từ tiền chất ngắn hơn của nó, ALA, và đối với AA [axit Arachidonic] ở mèo, trong đó chuyển đổi từ LA là tốt nhất.

Nói cách khác, cần cung cấp một lượng nhỏ chất béo chức năng, chẳng hạn như LA, ALA, DHA và AA ở mèo trong chế độ ăn uống để thực hiện các vai trò cụ thể trong các chức năng cơ thể cụ thể. Nguồn chất béo chức năng là dầu cá, dầu tảo tinh khiết, dầu ngô, dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu hạt cải và dầu hạt lanh mặc dù ví dụ cuối cùng này dường như không được sử dụng ở chó và mèo.

Chất béo tạo điều kiện đóng một vai trò tổng quát hơn trong chế độ ăn uống.

Chất béo tạo điều kiện cải thiện cảm giác ngon miệng và tăng kết cấu chấp nhận được của thực phẩm, là nguồn cung cấp calo và năng lượng dồi dào, thúc đẩy sự hấp thụ các vitamin tan trong chất béo… hoặc có sự kết hợp của các đặc điểm này. Bao gồm trong chất béo tạo điều kiện là chất béo bão hòa chế độ ăn uống như palmitic và stearic; oleic, một axit béo không bão hòa đơn; và các axit béo chuyển hóa.

Chất béo tạo điều kiện có thể được tìm thấy với một lượng tương đối lớn trong khẩu phần ăn của chó và mèo, và chúng thường không gây nguy hiểm cho sức khỏe [như ở người], ngoại trừ có lẽ đối với những động vật béo phì được cho ăn quá nhiều trong chế độ ăn giàu chất béo chứa quá nhiều calo.

Mặc dù chúng ta phải theo dõi chặt chẽ các loại chất béo khác nhau mà chúng ta đưa vào chế độ ăn uống của mình, tình hình đơn giản hơn một chút đối với chó và mèo do khả năng chống lại bệnh xơ khớp bẩm sinh và nguy cơ đau tim và đột quỵ liên quan.

Tiến sĩ Jennifer Coates

Nguồn:

Chất béo định tính và chức năng trong khẩu phần ăn của chó và mèo. Bauer JE. J Am Vet Med PGS. 2006 Ngày 1 tháng 9; 229 (5): 680-4.