Những Quả Trứng Tuyệt Vời: Gà Làm Thú Cưng

2024 Tác giả: Daisy Haig | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:15

Xin thứ lỗi cho cách chơi chữ tàn ác. Nhưng gà thực sự là vật nuôi có tế bào trứng. Dùng từ ngữ của tôi cho nó. Tôi nuôi mười hai con gà mái hạnh phúc trong khu vườn sau nhà của tôi.

Mặc dù tôi đã muốn có gà trong phần lớn cuộc đời trưởng thành của mình, nhưng tôi chưa bao giờ nghĩ rằng mình sẽ lao vào cho đến tận gần đây. Khoảng một năm trước, tôi bắt đầu suy nghĩ nghiêm túc về việc tôi thích nấu ăn đến mức nào. Tần suất tôi sử dụng trứng. Tôi thấy phiền biết bao khi động vật được nuôi trong nhà máy để sản xuất càng nhiều trứng càng tốt, thường phải trả giá đắt cho sức khỏe của chúng. Và thật đáng buồn làm sao khi nuôi gà công nghiệp thường rất xấu cho môi trường (và sau đó là tất cả những gì vận chuyển!).

Đó là khi tôi phá sản và đặt mua một lô gà con. Vì vậy, vào một buổi sáng tháng Ba đó, sáu chú gà con xám mờ đã thay đổi cuộc đời tôi với sự dễ thương quá mức cần thiết của chúng… và sau đó, với những trò hề bò sát vui nhộn của chúng. Tôi không thể tin rằng tôi đã không làm điều này sớm hơn. Họ rất vui!

Trên thực tế, rất nhiều niềm vui đến mức tôi đã đi được cả chục lần. Chúng không chỉ nằm trong số những em bé dễ thương nhất từ trước đến nay mà chúng còn hài hước, trung thành, thông minh và –– đây là người hay bắt đầu –– chúng cho bạn ăn khi chúng lớn lên. Không có gì đánh bại được hương vị của một quả trứng kho. Không có trứng siêu thị, dù sao. Thậm chí không phải là giống được cho ăn chay, không có chuồng (mà đôi khi không phải là tất cả những gì chúng có được).

Bây giờ, cuối cùng tôi đã xây cho chúng một cái chuồng tuyệt vời (cái cuối cùng của chúng là một cái chuồng tạm bợ được viền bằng dây gà và chỉ hầu như không chống được động vật ăn thịt), tất cả những gì tôi cần là sơn một lớp sơn đỏ, gia cố các cánh cửa, và nó đã sẵn sàng để hoạt động. Trứng đang trên đường đến. Tất cả những gì tôi cần là giảm bớt căng thẳng một chút, trưởng thành hơn một chút và tôi đang ước tính thực hiện tám quả trứng lớn màu nâu mỗi ngày. Bạn sẽ làm gì với một kho hàng như vậy?

Soufflé? Ốp lết? Bánh trứng? Salad trứng? Trứng trộn thịt chiên? Luộc sơ? Chiên? Quá dễ? Kho?

Tất cả đều có trong thực đơn. Và trong khi chờ đợi những con chim đang giúp tôi giải trí. Bắt duy nhất? Không phải lúc nào chúng cũng hợp pháp.

Mặc dù nhiều thành phố đang thay đổi luật của họ để phù hợp với gà, nhưng không phải tất cả đều được khai sáng như vậy. Mặc dù thực tế là các loài chim khác gây ra nhiều tiếng ồn hơn và không thể sánh được với đức tính trong nhà của gà, nhưng gà thường thua vì tiếng gáy khét tiếng của gà trống (mặc dù gà trống không cần thiết để giữ một đàn sau nhà đẻ trứng vinh quang ngày này qua ngày khác và do đó họ xứng đáng với tình trạng không phải ở ngoại ô của họ).

Miễn là chúng ta quản lý để giữ những con gà trống không có phương trình, tôi sẽ tất cả để nuôi gà ở sân sau. Và bạn cũng nên như thế! Bất kỳ thứ gì giúp động vật tránh khỏi áp lực của việc giam cầm và cuộc sống công nghiệp trong khi mang đến cho gia đình vô số tình yêu thương, đều nên có ở bất kỳ con đường nào dành cho những người yêu động vật.

Tiến sĩ Patty Khuly