Điều Gì Liên Quan đến Việc Làm Thức ăn ướt Cho Thú Cưng?

2024 Tác giả: Daisy Haig | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:15

Bạn đã bao giờ mở một hộp thức ăn cho mèo hoặc chó và tự hỏi nó được làm bằng gì chưa? Nó chắc chắn trông ngon miệng hơn thức ăn khô, nhưng những khối thịt đó có thực sự được làm từ những khối thịt nhiều hay không, và dù sao thì những khối thịt đó được làm từ loại thịt nào? Dưới đây là một số kiến thức cơ bản trong quá trình sản xuất sản phẩm thức ăn ướt dành cho thú cưng.

Đầu tiên, sự hình thành của các chun

Chúng tôi biết thịt trông như thế nào; chúng tôi thấy nó mọi lúc trong phần thịt của cửa hàng tạp hóa. Nhưng đây là những vết cắt mà mọi người thực sự muốn, những bộ phận của động vật mà mọi người coi là có mùi vị. Phần còn lại của thịt - nội tạng, những phần chúng ta không muốn - được dành cho các mục đích khác. Các bộ phận này thường bao gồm đầu, bàn chân, thận, tim, gan, dạ dày và ruột. Hầu hết các công ty thức ăn cho vật nuôi sử dụng kết hợp các sản phẩm phụ từ thịt này, vì chúng vẫn được coi là nguồn giàu protein.

Những bộ phận và nội tạng này được làm lạnh hoặc đông lạnh tại nguồn và sau đó được vận chuyển đến nơi sản xuất thực phẩm, nơi các bộ phận này được chia thành các khối vừa ăn bằng máy xay và dao. Xay mịn hơn có thể được sử dụng cho một số công thức nấu ăn khi muốn có kết cấu khác. Sử dụng phương pháp này, vật liệu được nghiền hoặc nhũ hóa. Các mảnh vụn cũng có thể được tạo ra bằng cách sử dụng protein thực vật đã được kết cấu, đây là một phương pháp thường được sử dụng để tạo ra các phiên bản ăn chay của các sản phẩm giống như thịt cho người.

Giữ tất cả cùng nhau: Nước thịt

Phần quan trọng thứ hai trong việc chế biến thức ăn ướt cho vật nuôi là dung dịch nước thịt để giữ tất cả lại với nhau. Sử dụng gel và chất làm đặc để thêm độ đặc và kết cấu cho thực phẩm, nước thịt được tạo ra theo một công thức cụ thể. Các khối nghiền hoặc nghiền sẵn, cùng với bất kỳ thành phần nào khác có thể đã được thêm vào lúc này, chẳng hạn như ngũ cốc (lúa mì, ngô), khoáng chất và vitamin, được trộn kỹ với nước thịt hoặc gel, đồng thời được đun nóng từ từ. rằng các thành phần đã được nấu chín. Khi quá trình này kết thúc, thực phẩm được bơm vào các hộp hoặc túi. Các hộp đựng thực phẩm hiện đã được niêm phong và chuyển sang giai đoạn sản xuất tiếp theo.

Cảm ứng hoàn thiện: Khử trùng

Không giống như thực phẩm khô, rất ít chất bảo quản được thêm vào thực phẩm ướt. Điều này có nghĩa là phần quan trọng nhất của việc tạo ra một sản phẩm thức ăn cho vật nuôi ướt là quá trình tiệt trùng. Sau khi các vật chứa được lấp đầy và đậy kín, chúng được đặt vào một thiết bị khử trùng bằng nhiệt cho thực phẩm đóng hộp được gọi là nồi ép, đưa áp suất và nhiệt độ của các vật chứa đến một mức quy định cẩn thận, được thiết kế để vừa diệt vi khuẩn vừa bịt kín hộp để tránh hư hỏng. trước khi sử dụng có thể bị ngăn chặn. Quá trình này có hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn hoặc nấm mốc có hại tiềm ẩn trong sản phẩm để chúng có thể an toàn trên kệ hàng cho đến khi chúng được mua và mở ra.