Gà Sống Có Thể Truyền Bệnh Cúm Gia Cầm Cho Vật Nuôi Không?

2024 Tác giả: Daisy Haig | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:15

Con chó của bạn ăn gì? Đó là câu hỏi triệu đô thu hút sự quan tâm của những người nuôi chó (và mèo) trên toàn thế giới.

Có rất nhiều cách khác nhau để nuôi những chiếc răng nanh đồng hành của chúng ta, nhưng khuyến nghị chính của tôi là cho ăn theo chế độ toàn thức ăn có thịt đã được nấu chín hoặc bằng cách nào đó được xử lý an toàn (xử lý bằng hơi nước, áp suất cao thủy tĩnh [HPP], v.v.) để tiêu diệt mầm bệnh vi khuẩn. Quan điểm của tôi nằm trong các nguyên tắc do AVMA đưa ra (xem Thức ăn thô cho vật nuôi và Chính sách của AVMA: Câu hỏi thường gặp).

Tôi đưa ra quan điểm này một phần vì khả năng lây truyền vi khuẩn gây bệnh cho vật nuôi hoặc người nếu hộp đựng, đồ hộp hoặc túi thực phẩm chỉ xảy ra chứa một sinh vật truyền nhiễm. Tất nhiên, nhiều vụ thu hồi thức ăn cho vật nuôi áp dụng đối với thức ăn khô bị nhiễm vi khuẩn như salmonella, vì vậy, nấu chín không phải là cách tốt để ngăn chặn việc nhiễm vi sinh vật gây bệnh.

Chủ đề về những con chó ăn thịt sống gần đây đã xuất hiện vì nó liên quan đến sự lây lan của bệnh cúm gia cầm (cúm gia cầm AKA) đối với những con chó Hàn Quốc sống trong các trang trại gà riêng biệt và tiêu thụ chế độ ăn thịt gà sống.

Bài báo của Korea Times, việc chó bị nhiễm cúm gia cầm không có mối đe dọa lớn nào, đã nêu chi tiết về những con chó ở Hàn Quốc bị nhiễm virus H5N8 và hình thành phản ứng kháng thể. Đây là báo cáo đầu tiên về việc một loài động vật có vú bị nhiễm vi rút H5N8. Con người vẫn chưa được báo cáo là bị nhiễm H5N8.

Theo Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh (CDC), “9 phân nhóm tiềm năng của vi rút H5 đã được biết đến (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8 và H5N9). Nhiễm vi rút H5 lẻ tẻ ở người, chẳng hạn như vi rút cúm gia cầm A (H5N1) độc lực cao hiện đang lưu hành trên gia cầm ở châu Á và Trung Đông đã được báo cáo ở 15 quốc gia, thường dẫn đến viêm phổi nặng với tỷ lệ tử vong khoảng 60% trên toàn thế giới.”

May mắn thay, những con chó Hàn Quốc bị nhiễm H5N8 không bị bệnh hoặc chết bởi vi rút. Các dấu hiệu lâm sàng của bệnh cúm ảnh hưởng đến nhiều hệ thống cơ thể và bao gồm (nhưng không giới hạn ở):

• Chảy dịch mũi hoặc mắt - chất nhầy trong suốt hoặc thậm chí có máu từ mũi hoặc mắt
• Ho - ho có đờm / ẩm hoặc không có đờm / ho khan
• Tăng nhịp thở và gắng sức - thở gắng sức
• Hôn mê - suy nhược và mệt mỏi quá mức
• Rối loạn tiêu hóa - nôn mửa, tiêu chảy và giảm cảm giác thèm ăn

Sohn Tae-jong, nhà nghiên cứu của Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh Hàn Quốc (KCDC) đứng đầu cuộc nghiên cứu, nói rằng “không giống như virus H5N1 gây tử vong có thể giết người, virus H5N8 được tìm thấy ở chó không có hồ sơ về việc lây truyền sang người. Thật khó để nói rằng [nếu] vi-rút này sẽ tìm đường xâm nhập vào quần thể."

Virus H5N1 và H5N8 tương tự về mặt di truyền với H1N1 2009 (cúm lợn) mà thế giới đã trở nên rất quen thuộc vào năm 2009 khi nó giết chết nhiều loài động vật và con người.

Theo trang Y tế Công cộng về Dịch cúm H1N1 2009 của Hiệp hội Y tế Thú y Hoa Kỳ (AVMA), đã có rất nhiều trường hợp con người lây nhiễm sang người khác, chó, mèo, chồn và lợn. Mặc dù một số động vật đã chết (mèo và chồn), may mắn là không có con người nào bị nhiễm H1N1 2009 bởi những người bạn đồng hành của họ.

Vào ngày 10 tháng 8 năm 2010, Tổng Giám đốc Tổ chức Y tế Thế giới, Tiến sĩ Margaret Chan đã tuyên bố chấm dứt thời kỳ đại dịch do nhiễm vi rút cúm H1N1 2009 (cúm lợn). Mặc dù số ca nhiễm H1N1 không còn gia tăng, nhưng công chúng nói chung phải chuẩn bị tinh thần cho khả năng xuất hiện các dạng độc lực hơn của H1N1 2009, H5N1 hoặc H5N8 trong tương lai.

Vào tháng 6 năm 2010, một bài báo trên tạp chí Khoa học đã báo cáo một phát hiện của các nhà nghiên cứu tại Đại học Hồng Kông và Cao đẳng Y tế Đại học Sán Đầu: một loại vi rút lai có chứa vật chất di truyền từ H1N1 2009 và các vi rút lợn và gia cầm khác đã được phân lập từ đàn lợn ở Trung Quốc.

Cho đến khi phát hiện ra loài lai, H1N1 2009 vẫn chưa được chứng minh là có khả năng tái chủng với vi rút ở các loài khác ngoài lợn. Sự lai tạo mới gây lo ngại rằng có thể xuất hiện thêm H1N1 2009 và các tổ hợp virus khác.

Làm thế nào chúng ta có thể ngăn ngừa sự lây truyền của bệnh cúm gia cầm và các vi sinh vật gây bệnh khác từ loài này sang loài khác (một quá trình gọi là bệnh động vật)? Các khuyến nghị của tôi là ngay tại đó với Tae-jong của KCDC, người nói rằng "hãy đảm bảo nấu chín kỹ thịt."

Nhiệt độ cần nấu chín các miếng thịt khác nhau cùng với thời gian nghỉ ngơi sau khi nấu cũng khác nhau giữa các loại thịt, vì vậy vui lòng tham khảo Nhiệt độ nấu ăn tối thiểu an toàn của FoodSafety.gov để đảm bảo bạn đang tuân thủ các hướng dẫn thích hợp để cho vật nuôi và bản thân ăn một cách an toàn.

Ngoài ra, con người phải thực hành các thói quen vệ sinh tốt, bao gồm rửa tay kỹ lưỡng bằng xà phòng và nước ấm sau khi chạm vào động vật hoặc người khác. Cần tránh tiếp xúc gần gũi với người khác và vật nuôi trong thời gian bị bệnh.

Nếu thú cưng của bạn có bất kỳ dấu hiệu lâm sàng nào về bệnh đường hô hấp, hãy lập tức lên lịch khám với bác sĩ thú y để thực hiện các chẩn đoán khuyến nghị nhằm loại trừ hoặc loại trừ các bệnh nhiễm trùng có khả năng lây lan giữa các loài.

Tiến sĩ Patrick Mahaney

Những bài viết liên quan

Những ảnh hưởng đến sức khỏe Việc nhiễm vi rút cúm đối với vật nuôi

Đại dịch cúm lợn đã qua nhưng vi rút lai H1N1 mới xuất hiện