Sự Không Chính Xác Về Mức Carb được Tính Toán Trong Thức ăn Cho Mèo

2024 Tác giả: Daisy Haig | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:15

Trước những tranh cãi xung quanh carbohydrate trong khẩu phần ăn của mèo, bạn nghĩ sẽ tương đối dễ dàng để xác định một loại thực phẩm cụ thể chứa bao nhiêu carbs, nhưng không phải vậy.

Thức ăn cho mèo tuân thủ các tiêu chuẩn do Hiệp hội các quan chức kiểm soát thức ăn chăn nuôi Hoa Kỳ (AAFCO) đưa ra phải cung cấp một số thông tin nhất định trên nhãn của chúng. Điều này bao gồm phần trăm protein thô tối thiểu của chế độ ăn, phần trăm chất béo thô tối thiểu, phần trăm chất xơ thô tối đa và phần trăm độ ẩm tối đa. Lưu ý sự vắng mặt của cacbohydrat.

Trước đây, tôi đã không quá lo lắng về việc thiếu số lượng carbs được báo cáo. Rốt cuộc, chỉ có một số ít các loại chất dinh dưỡng mà từ đó có thể làm thức ăn cho mèo. Một số nhãn bao gồm tỷ lệ phần trăm tro tối đa (tro về cơ bản là những gì còn lại sau khi nước và các vật liệu hữu cơ đã được đốt hết - hãy nghĩ đến khoáng chất và những thứ tương tự). Nếu giá trị đó không được ghi trên nhãn, ước tính 3% tro đối với đồ hộp và 6% tro đối với đồ khô là khá hợp lý. Những thứ duy nhất còn lại sau khi protein, chất béo, chất xơ, độ ẩm và tro đã được tính đến là carbohydrate. Do đó, một phép toán nhỏ sẽ cung cấp cho chúng ta mức carb trong thực phẩm.

Đây là một ví dụ. Nếu phân tích về thực phẩm được đảm bảo trông giống như sau:

Protein thô (tối thiểu): 12%

Chất béo thô (tối thiểu): 2.0%

Chất xơ thô (tối đa): 1,5%

Độ ẩm (tối đa): 80%

Tro (tối đa): 3%

Hàm lượng carb của nó là 100 - (12 + 2 + 1,5 + 80 + 3), hoặc 1,5%.

Nói một cách toán học thì điều này là chính xác. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đặt ra nghi ngờ về giá trị của số chất xơ thô có trong các phân tích đảm bảo về thức ăn cho mèo. Con số chúng tôi thực sự muốn biết là tổng chất xơ (TDF) của chế độ ăn uống, chứ không phải chất xơ thô (CF) của nó. Tôi sẽ cho bạn biết chi tiết, nhưng đủ để nói rằng các phương pháp phân tích được sử dụng để xác định CF bỏ sót một số loại chất xơ, có nghĩa là khi chúng ta dựa vào công thức carb ở trên, chúng ta có thể đang đánh giá quá cao lượng carbohydrate trong một loại thực phẩm.

Như các tác giả của nghiên cứu cụ thể này đã tìm thấy:

Sử dụng nồng độ CF, thay vì nồng độ TDF, để ước tính nồng độ carbohydrate trên cơ sở ME [năng lượng có thể chuyển hóa] dẫn đến ước tính nồng độ carbohydrate cao hơn 21% (phạm vi, 3% đến 93%) cho tất cả các chế độ ăn, 35% (phạm vi, 3% đến 93%) cao hơn đối với chế độ ăn đóng hộp được dán nhãn cho bệnh đái tháo đường (5 chế độ ăn thú y và 3 chế độ ăn OTC), cao hơn 28% (phạm vi, 13% đến 45%) đối với chế độ ăn khô được dán nhãn cho bệnh đái tháo đường, 12% (phạm vi Cao hơn từ 8% đến 25%) đối với chế độ ăn đóng hộp được dán nhãn là béo phì và cao hơn 17% (phạm vi, 13% đến 30%) đối với chế độ ăn khô được dán nhãn là béo phì.

Sự không nhất quán đó khiến cho việc so sánh mức độ carbohydrate của thức ăn cho mèo dựa trên nhãn hiện tại của chúng là rất khó. Rất may, các sai sót do báo cáo CF thay vì TDF dẫn đến việc đánh giá quá mức chứ không phải đánh giá thấp tỷ lệ phần trăm carbohydrate trong thực phẩm, có nghĩa là hầu hết các loại thức ăn cho mèo đều có hàm lượng carbs thấp hơn bạn nghĩ.

Tất cả những điều này chỉ cho thấy tầm quan trọng của một thử nghiệm cho ăn cá nhân. Tìm thức ăn cho mèo, theo nhãn và một số phép toán, có vẻ đáp ứng được nhu cầu của mèo, sau đó cho mèo ăn trong một tháng hoặc lâu hơn. Nếu sức khỏe của mèo tốt hoặc đang đi đúng hướng, hãy kiên trì theo đuổi. Nếu không, đừng ngại thay đổi.

Tiến sĩ Jennifer Coates

Tài liệu tham khảo

Tổng thành phần chất xơ trong khẩu phần được sử dụng để quản lý bệnh béo phì và đái tháo đường ở mèo. Owens TJ, Larsen JA, Farcas AK, Nelson RW, Kass PH, Fascetti AJ. J Am Vet Med PGS. 2014 ngày 1 tháng 7; 245 (1): 99-105.