Khoa Học Thú Y đã đi Từ Cách điều Trị Bệnh Dịch Hạch Cho Gia Súc Sang Vật Nuôi Thời Hiện đại Như Thế Nào

2024 Tác giả: Daisy Haig | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:15

Khi những đứa trẻ lông của chúng tôi bị ốm, chúng tôi rất biết ơn những tiến bộ của khoa học thú y đã giúp việc chẩn đoán và điều trị thú cưng của chúng tôi trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, không nhiều người trong chúng ta nghĩ đến lịch sử lâu đời của khoa học thú y hoặc lịch sử của các bác sĩ thú y đằng sau những tiến bộ này.

Nó có thể làm bạn ngạc nhiên rằng các hoạt động chăm sóc thú y có từ những năm 1700 ở Châu Âu. Các khái niệm và giáo lý của khoa học thú y đã đến Hoa Kỳ trong những năm 19^{thứ tự} thế kỷ.

Để đánh giá chúng ta đã tiến xa như thế nào trong việc nghiên cứu khoa học thú y, chúng ta nên nhìn lại cách nó đã tiến hóa và phát triển qua nhiều thế kỷ.

Bệnh dịch hạch giúp khơi gợi niềm yêu thích đối với khoa học thú y

Vào những năm 1700, động vật chủ yếu được sử dụng để làm thực phẩm, quần áo và dịch vụ. Tiến sĩ Alan Kelly, BSc, BV Sc, Tiến sĩ, và Gilbert S. Kahn hiệu trưởng danh dự của Trường Thú y thuộc Đại học Pennsylvania ở Philadelphia, cho biết trường thú y đầu tiên được thành lập ở Lyon, Pháp, do nhiều lần lặp lại bùng phát dịch rinderpest, còn được gọi là "bệnh dịch ở gia súc."

Tiến sĩ Kelly cho biết: “Bệnh dịch ở gia súc đã tàn phá các cộng đồng trên khắp châu Âu, và đã có những đợt bùng phát lặp đi lặp lại.

Claude Bourgelat, người hành nghề thú y trong những năm 1700 và được đào tạo thông qua học việc, đã thành lập trường thú y chính thức đầu tiên. Ông đã áp dụng những gì đã biết về khoa học thú y để ngăn chặn và kiểm soát căn bệnh chết người.

Tiến sĩ Kelly nói rằng ngay sau đó, các trường thú y bắt đầu mở ở London, Berlin, Đan Mạch và Thụy Điển.

Tiến sĩ Kelly cho biết, với việc chứa chất độc hại chết người, việc thành lập các trường thú y mới bị chậm lại. Thuốc thú y được thể chế hóa đã không đến được Hoa Kỳ cho đến 100 năm sau.

Khoa học thú y bắt đầu ra mắt tại Hoa Kỳ

Các trường thú y tư nhân nhỏ bắt đầu hình thành ở Mỹ vào giữa những năm 19^{thứ tự} thế kỷ. Tuy nhiên, chỉ cho đến khi một căn bệnh khác, viêm màng phổi ở bò, tấn công các lò giết mổ ở Mỹ, thì Mỹ mới bắt đầu coi trọng thuốc thú y.

Tiến sĩ Kelly nói: “Chính đợt bùng phát vào những năm 1850 là động lực cho việc thành lập Hiệp hội Y tế Thú y Hoa Kỳ (AVMA).

Trường Thú y Công lập đầu tiên ở Hoa Kỳ

Trường thú y công lập đầu tiên của Hoa Kỳ được thành lập vào năm 1879 bởi Đại học Bang Iowa. Trường đại học được mở ra để đối phó với sự bùng phát dịch bệnh ở ngựa do sự bùng nổ dân số đột ngột ở Mỹ. Tiến sĩ Kelly giải thích rằng hơn một triệu con ngựa đã chết trong Nội chiến, dẫn đến việc chăn nuôi ngựa Mỹ nhanh chóng và nhập khẩu ngựa từ Canada để đáp ứng nhu cầu cao.

Trường Đại học Thú y của Đại học Bang Iowa vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay. Trường công lập lâu đời thứ hai vẫn còn tồn tại là Trường Thú y thuộc Đại học Pennsylvania, được thành lập vào năm 1889.

Tầm quan trọng của sức khỏe vật nuôi

Tiến sĩ Dan Groom, DVM, Tiến sĩ và Tiến sĩ Stephen G. Juelsgaard, trưởng khoa thú y tại Đại học Bang Iowa ở Ames, Iowa, nói rằng các trường thú y được thành lập ở Hoa Kỳ phần lớn để giúp kiểm soát và diệt trừ các bệnh ảnh hưởng đến nông nghiệp động vật., đôi khi cũng ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

“Sức mạnh của chúng tôi là phục vụ động vật nông nghiệp trong hơn 100 năm,” Tiến sĩ Groom nói. “Truyền thống đó vẫn tiếp tục cho đến ngày nay. Hầu hết các bệnh truyền nhiễm đều bắt nguồn từ động vật, và bác sĩ thú y luôn đi đầu trong việc phát hiện ra những căn bệnh có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng cũng như vật nuôi và vật nuôi của chúng ta,”Tiến sĩ Groom nói.

Tiến sĩ Kelly nói rằng các bệnh động vật, chẳng hạn như bệnh rinderpest, có thể dẫn đến bệnh tật và chết đói.

Ông trích dẫn thực tế rằng rinderpest đã tăng trở lại vào năm 1889 khi thực dân Ý bắt đầu kế hoạch xâm lược Ethiopia. Tiến sĩ Kelly cho biết: “Họ đưa gia súc đến Ấn Độ như một phần của quy định của họ, và kẻ gian đã quét qua và giết chết 90% gia súc và 50% động vật hoang dã khác.

Kết quả là 30% dân số ở Ethiopia chết vì đói. Tiến sĩ Kelly nói: “Điều đó cho thấy việc kiểm soát dịch bệnh ở động vật quan trọng như thế nào, kể cả ngày nay.

Những khám phá thú y ban đầu trong nông nghiệp

Cả Đại học Bang Iowa và Đại học Pennsylvania đều có lịch sử lâu đời trong việc giúp xác định và kiểm soát các bệnh động vật đã lây nhiễm và ảnh hưởng đến con người. Cả hai trường đều nghiên cứu về bệnh lao ở bò, ở thời kỳ đỉnh cao vào đầu những năm 20^{thứ tự} thế kỷ, đã giết chết 24.000 người mỗi năm do sữa bị ô nhiễm.

Bang Iowa đã tạo ra một loại huyết thanh cho bệnh dịch tả lợn vào năm 1913, giúp kiểm soát căn bệnh đã giết chết một phần tư dân số lợn của bang.

Năm 1924, Tiến sĩ Evan Stubbs chẩn đoán bệnh cúm gia cầm tại Đại học Pennsylvania. Công việc đó vẫn tiếp tục ngày nay tại Đại học Bang Iowa, nơi các nhân viên của họ đã làm việc với các quan chức liên bang và tiểu bang trong đợt bùng phát dịch cúm gia cầm vào năm 2015.

“Bác sĩ thú y là một phần của đội mà chúng tôi gọi là‘ một sức khỏe ’,” Tiến sĩ Groom nói. "Nếu chúng ta có động vật khỏe mạnh, chúng ta có những người khỏe mạnh và một môi trường trong lành."

Khoa học Thú y và Chăm sóc Động vật Đồng hành

Trong thời gian đầu của những năm 20^{thứ tự} - đặc biệt là vào những năm 1920 và 1930, khi ô tô tiếp quản công việc của ngựa, một khi ngành y học thú y bắt đầu mở rộng từ chăn nuôi sang bao gồm các động vật nhỏ và đồng hành.

Tiến sĩ Kelly nói rằng đã có những phòng khám động vật nhỏ vào đầu năm 1884, nhưng những động vật đồng hành vẫn không quan trọng. Vào những năm 1950, Tiến sĩ Kelly nói rằng y học thú y bắt đầu tập trung vào các động vật đồng hành và chăm sóc chúng.

Tiến sĩ George W. Beran, một cựu sinh viên của Đại học Bang Iowa, đã phát triển vắc-xin phòng bệnh dại đầu tiên cho chó vào năm 1954. Bệnh dại có thể gây tử vong cho cả người và động vật nhưng ngày nay phần lớn đã được kiểm soát ở Mỹ nhờ việc sử dụng vắc-xin rộng rãi.

Vào những năm 1950, Tiến sĩ Robert Marshak, DVM, người tốt nghiệp trường Cao đẳng Thú y Đại học Cornell, bắt đầu nghiên cứu cách thực hành chuyên khoa được thiết lập trong y học con người. Tiến sĩ Kelly nói: “Anh ấy bắt đầu chuyên môn hóa thú y theo mô hình y học con người. “Anh ấy đã mang nó trở lại trường bác sĩ thú y ở đây tại Penn, và điều đó thực sự dẫn đến sự gia tăng của dịch vụ chăm sóc đặc biệt đối với động vật đồng hành ở đất nước này.”

Tiến sĩ Groom nói rằng tất cả các nghiên cứu - từ đầu của thuốc thú y đến nghiên cứu và điều trị vẫn tiếp tục cho đến ngày nay - đều đóng vai trò quan trọng đối với sự tiến bộ của chăm sóc thú y và trang thiết bị được sử dụng bởi các bác sĩ thú y.

Mặc dù công nghệ đã thay đổi, Tiến sĩ Groom lưu ý rằng các nguyên tắc và phương pháp cơ bản vẫn áp dụng cho ngày nay giống như cách đây hơn 100 năm. “Các bác sĩ thú y của chúng tôi ngày nay sử dụng các công cụ điều tra tương tự như lúc đó; Cách họ giải quyết vấn đề rất giống nhau,”Tiến sĩ Groom nói.