Một Nguồn Protein Bất Thường - Nguồn Protein Trong Thức ăn Cho Chó

2024 Tác giả: Daisy Haig | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:15

Gần đây tôi đã xem qua một bài báo trên tạp chí Forbes về một loại thức ăn cho chó mới sử dụng bột lông vũ thủy phân làm nguồn protein. (Hydro hóa là một quá trình mà qua đó các protein bị phá vỡ thành các mảnh nhỏ đến mức hệ thống miễn dịch không còn nhận ra và phản ứng với chúng.) con chó Apollo. Anh ấy bị bệnh viêm ruột nặng.

Tôi không biết nhiều về bột lông vũ, vì vậy tôi đã nghiên cứu một chút. Đây là những gì hai ấn phẩm trong ngành (nguồn thông tin chi tiết duy nhất mà tôi có thể tìm thấy) phải nói:

Bột lông vũ thủy phân là nguồn cung cấp protein tự nhiên tốt cho hầu hết các khẩu phần ăn của động vật. Nó có thể được sử dụng để thay thế một phần đáng kể các nguồn protein khác trong khẩu phần thức ăn chăn nuôi và thủy sản.

Nhiều nghiên cứu của các trường đại học và các nhà khoa học nghiên cứu tư nhân đã xác nhận việc sử dụng bột lông vũ và lợi ích kinh tế như một thành phần.

American Proteins, Inc.

Khi chi phí cho protein động vật tăng và tính sẵn có giảm, các sản phẩm phụ đã qua chế biến đã trở thành nguồn protein chính quan trọng cho ngành công nghiệp. Các nhà sản xuất Petfood buộc phải tăng cường sử dụng các nguyên liệu thức ăn chăn nuôi thay thế, kinh tế hơn.

Protein thủy phân từ gia cầm - ví dụ như Bột lông vũ thủy phân - là những nguồn protein thú vị về mặt kinh tế được sử dụng trong các lĩnh vực cụ thể của ngành kinh doanh thức ăn chăn nuôi - như nuôi trồng thủy sản. Việc sử dụng Bột lông vũ thủy phân trong thức ăn cho cá hồi là một trường hợp điển hình. Những protein này rất thú vị về mặt kinh tế và không có các yếu tố kháng dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc sử dụng Feather Meal (đã qua chế biến) tại Petfood đã bị hạn chế vì những lý do như khả năng tiêu hóa kém và các vấn đề liên quan đến tiếp thị (khai báo thành phần).

Lông vũ chưa chế biến có hàm lượng protein thô cao (90%), nhưng rất khó tiêu hóa do cấu trúc keratin, chứa nhiều liên kết chéo - disulphite - cystine.

Để mở liên kết S-S và tạo ra lông thô có sẵn cho hệ tiêu hóa, lông phải được xử lý.

Thêm giá trị cho Feathers

Bài báo của Forbes nhấn mạnh việc bao gồm bột lông vũ thủy phân như một nguồn protein “không gây dị ứng”, nhưng tôi (mặc dù có giới hạn) hiểu rằng bất kỳ loại protein nào cũng mất đi đặc tính gây dị ứng sau khi trải qua quá trình thủy phân rộng rãi. Dựa trên các tham chiếu lặp đi lặp lại về lợi ích "kinh tế" của việc bao gồm bột lông vũ trong thức ăn cho vật nuôi được đề cập ở trên, tôi không thể không cảm thấy rằng chi phí là yếu tố chính trong quyết định sử dụng nó trong thực phẩm được đề cập trong bài báo của Forbes tuyên bố ngược lại.

Tôi tự hỏi liệu việc đưa thành phần vào thức ăn dành cho chó không dung nạp chế độ ăn uống nghiêm trọng có phải là một loại trường hợp thử nghiệm hay không. Nếu Apollo không thể ăn thức ăn hiện tại của mình, vì tuyệt vọng, tôi sẵn sàng thử một loại dựa trên bột lông vũ thủy phân, bất chấp sự lo lắng chung của tôi về việc sử dụng nó trong thức ăn cho chó. Sau khi một số con chó do khách hàng làm chủ đã ăn thức ăn mà không gây ảnh hưởng xấu, công ty có thể coi chúng là những câu chuyện thành công, có lẽ hỗ trợ việc sử dụng bột lông vũ thủy phân trong các sản phẩm khác.

Bạn nghĩ sao?

Tiến sĩ Jennifer Coates