Thức ăn Cho Thú Cưng Có Thành Phần Không được Liệt Kê Trên Nhãn Khiến Sức Khỏe Của Thú Cưng Gặp Rủi Ro

2024 Tác giả: Daisy Haig | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:15

Khi bạn mua thực phẩm của mình, bạn tin tưởng nhãn sẽ cho bạn biết bạn đang mua gì. Điều này đặc biệt đúng nếu có một số loại thực phẩm hoặc thành phần bạn cần tránh vì lý do y tế. Đó là lý do tại sao các quy định yêu cầu nhãn phải tiết lộ chính xác các thành phần trong các mặt hàng thực phẩm. Nhưng liệu điều này có đúng trong thức ăn cho thú cưng? Rõ ràng, câu trả lời là không. Một nghiên cứu vừa được công bố cho thấy 40% thức ăn vật nuôi có thể bị dán nhãn sai.

Những phát hiện đáng báo động

Các nhà nghiên cứu trong Chương trình Khoa học Thực phẩm của Đại học Chapman đã thử nghiệm 52 sản phẩm thức ăn cho chó và mèo để xác định các loài thịt trong thực phẩm. Họ đã sử dụng một công nghệ phức tạp để xác định DNA trong các loại thực phẩm như thịt bò, dê, cừu, gà, ngỗng, gà tây, thịt lợn hoặc ngựa. Công nghệ này, phản ứng chuỗi polymerase, cho phép lấy dấu vân tay di truyền chính xác và cũng được sử dụng để chẩn đoán chính xác các bệnh truyền nhiễm và di truyền.

Sau đó, phòng thí nghiệm xác định loài thịt được so sánh với danh sách thành phần trên nhãn thực phẩm; 31 sản phẩm đã được dán nhãn chính xác. Một loại thực phẩm có chứa thành phần thịt không cụ thể mà các thông số của thiết kế thử nghiệm không thể xác định được. Trong số 20 loại thực phẩm dán nhãn sai còn lại, 16 loại chứa thịt không được liệt kê trên nhãn làm thành phần. Thịt lợn là loại protein thịt không được khai báo phổ biến nhất. Trong 3 loại thực phẩm bị dán nhãn sai, bằng chứng ủng hộ việc thay thế các loài thịt (ví dụ: một loại gia cầm cho một loại khác). Báo cáo nghiên cứu không chỉ ra lỗi ghi nhãn sai của mẫu thực phẩm cuối cùng.

Tại sao Ghi nhãn Thực phẩm Chính xác lại Quan trọng?

Vấn đề an toàn thực phẩm chính đối với thức ăn vật nuôi dán nhãn sai là đối với vật nuôi bị dị ứng. Thực phẩm không tiết lộ nguồn thịt có khả năng gây dị ứng có thể gây ngứa nghiêm trọng và các vấn đề về da, hoặc các phản ứng phụ nghiêm trọng đối với dạ dày hoặc ruột. Tệ hơn nữa, nó có thể dẫn đến một sự thay đổi có hại trong việc điều trị thú y dựa trên giả định rằng thực phẩm đã được quảng cáo.

Dán nhãn sai không phải là một vấn đề nhỏ. Các hộ gia đình Hoa Kỳ mua thức ăn cho vật nuôi trị giá 22,6 tỷ đô la. Việc nghĩ rằng 40% thị trường đó có thể được dán nhãn không đúng cách là tâm trí của bạn. Sự cứu rỗi duy nhất là dị ứng thức ăn không phổ biến như dị ứng môi trường và chiếm một phần nhỏ hơn trong dân số vật nuôi. Điều này chỉ làm cho những người làm thực phẩm gặp may, không được miễn trừ.

Những câu hỏi lớn hơn về nghiên cứu này là những câu hỏi về đạo đức. Việc gắn nhãn sai là cố ý hay vô tình? Điều này xảy ra ở thời điểm nào trong quá trình sản xuất và làm thế nào để khắc phục? Mức độ phổ biến của việc thực hành trong ngành? Ai chịu trách nhiệm giám sát và những bước nào đang được thực hiện để giải quyết vấn đề? Đây không phải là nghiên cứu đầu tiên xác định việc dán nhãn sai. Tôi đã đăng tại petMD và tại blog của riêng tôi, Những vấn đề về thức ăn cho chó, nêu bật các nghiên cứu về chế độ ăn không gây dị ứng bị ô nhiễm. Có bao nhiêu nghiên cứu cần thiết để thu hút sự chú ý của các cơ quan quản lý và ngành công nghiệp thức ăn vật nuôi?

Tuy nhiên, tôi phải thừa nhận với bạn rằng tôi không lạc quan. Đối với tôi, đây chỉ là một lý do khác khiến thức ăn vật nuôi tự làm trở thành một lựa chọn tốt hơn nhiều so với thức ăn vật nuôi thương mại. Nó cung cấp cho bạn, chủ sở hữu vật nuôi, quyền kiểm soát tuyệt đối đối với tính nhất quán, chất lượng và độ an toàn của thức ăn cho vật nuôi của bạn.

Tiến sĩ Ken Tudor

Nguồn cung cấp:

Tara A. Okuma, Rosalee S. Hellberg. Xác định các loài thịt trong thức ăn vật nuôi bằng cách sử dụng xét nghiệm phản ứng chuỗi polymerase (PCR) thời gian thực. Kiểm soát Thực phẩm, 2015: 50: 9 DOI.

Bạn cũng có thể thích:

The Best of Intentions, Gone Astray

Sự đóng góp của thức ăn cho vật nuôi thương mại vào chất lượng cuộc sống của vật nuôi của chúng ta

Các bữa ăn cân bằng tự làm - Tôi nghe như một đĩa hát bị hỏng