Carbohydrate Không Gây Nhiễm Trùng Da

2024 Tác giả: Daisy Haig | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:15

Bạn có nghe nói rằng cacbohydrat trong thức ăn của thú cưng có thể gây nhiễm trùng da do nấm men không? Nếu bạn không có, tôi ngạc nhiên.

Đó là lý do phổ biến mới nhất để mua thức ăn cho vật nuôi không có ngũ cốc. Tôi đã nghe vô số nhân viên cửa hàng thức ăn cho thú cưng và đại diện của công ty thức ăn cho thú cưng sợ những người nuôi thú cưng rằng lượng hạt nhỏ nhất trong thức ăn cho thú cưng của họ sẽ sinh ra một bệnh nhiễm trùng da kinh khủng. Thậm chí, có những người ủng hộ chế độ ăn “bỏ đói men” để loại bỏ carbohydrate khó chịu trong cơ thể thú cưng của bạn.

Đừng bận tâm rằng chế độ ăn kiêng hoàn toàn không cân bằng về mặt dinh dưỡng. Thật không may, tất cả những điều này đến từ việc lấy các sự kiện khoa học cô lập và xoay chúng vào những tưởng tượng sinh học và sinh lý phi logic.

Men và Carbohydrate

Có bao nhiêu người trong số các bạn đã uống đồ uống có cồn, làm bánh mì hoặc bánh mì cuộn, hoặc bị mốc trên bánh mì ẩm ở trường tiểu học? Tất cả những thứ này đều có điểm chung là men. Nấm men yêu thích carbohydrate và tạo ra những sản phẩm tuyệt vời này (rượu và bánh mì), cũng như nấm men đã phá hủy bánh mì.

Trong các đĩa petri trong phòng thí nghiệm, các loại nấm như nấm men phát triển một cách điên cuồng trên carbohydrate. Mối quan hệ này không may đã dẫn đến kết luận phi logic rằng nếu nấm men thích carbohydrate, thì carbohydrate trong chế độ ăn uống phải thúc đẩy nhiễm trùng nấm men trên da. Nói cách khác, nhiều carbs hơn trong chế độ ăn uống đồng nghĩa với việc nhiễm trùng nấm men nhiều hơn. Ngoại trừ cơ thể không hoạt động theo cách đó.

Sự trao đổi carbohydrate

Tất cả cacbohydrat đều là đường ở nhiều dạng khác nhau. Khi chúng ta hoặc vật nuôi của chúng ta ăn carbohydrate và hấp thụ những loại đường đó, tất cả chúng sẽ được chuyển thành glucose. Sự gia tăng đột ngột của lượng glucose trong máu sẽ kích hoạt tuyến tụy tiết ra insulin. Insulin cần thiết để đưa lượng đường glucose sau bữa ăn này đi vào tất cả các tế bào cơ thể để tạo năng lượng, hoặc được chuyển đổi thành axit amin hoặc được lưu trữ dưới dạng glycogen hoặc chất béo.

Đáp ứng insulin đảm bảo rằng mức đường huyết lưu thông ở mức 70-150mg / dl. Cơ thể luôn điều chỉnh mức insulin hoặc mức glucagon (hormone glucagon làm tăng lượng glucose trong máu khi nó ở mức thấp) để duy trì trạng thái ổn định hài hòa này. Quá ít glucose trong máu có thể gây ra các vấn đề về thần kinh và co giật, trong khi quá nhiều có thể gây ra tình trạng nhiễm toan. Lượng đường trong máu nằm trong phạm vi sinh lý này.

Nói cách khác, cho dù ăn bao nhiêu carbohydrate, da cũng sẽ chỉ thấy mức glucose tương đương với các tế bào khác của cơ thể, 70-150mg / dl. Men da không bị dư thừa đường và phát triển bùng nổ, bất kể họ đang ăn theo chế độ nào.

Nhưng những vật nuôi bị tiểu đường không sản xuất đủ insulin thì sao?

Bệnh tiểu đường và nấm men

Men là một phần tự nhiên của hệ sinh thái của da. Chúng tôi chia sẻ đặc điểm đó với vật nuôi của chúng tôi. Khi bình thường, hệ thống miễn dịch của chúng ta và vật nuôi của chúng ta giữ cho số lượng nấm men trên da, trong tai và trên móng tay của chúng ta được kiểm soát để có một sự hòa hợp yên bình không có bệnh tật. Chỉ khi quần thể nấm men và / hoặc vi khuẩn mất kiểm soát thì bệnh da mới xảy ra.

Nhiễm toan do bệnh tiểu đường gây ra ức chế hệ thống miễn dịch, vì vậy bệnh nhân tiểu đường là đối tượng của tất cả các hình thức nhiễm trùng, bao gồm cả nấm. Nhưng những nhiễm trùng này là toàn thân hoặc nội tạng, và thường ở đường tiết niệu.

Không có bằng chứng cho thấy vật nuôi mắc bệnh tiểu đường dễ bị nhiễm trùng da hoặc nấm tai hơn vật nuôi bình thường do lượng đường trong máu của chúng tăng cao. Họ dễ bị nhiễm trùng vì suy giảm miễn dịch do bệnh tiểu đường của họ. Trên thực tế, hầu hết bệnh nhân tiểu đường đang ăn kiêng ít chất bột đường hoặc chất bột đường có chỉ số đường huyết thấp. Carbohydrate có chỉ số đường huyết thấp phức tạp hơn, khó tiêu hóa hơn và giải phóng glucose vào máu với tốc độ chậm hơn.

Không chứa ngũ cốc không phải là không chứa Carbohydrate

Thực tế đáng buồn hơn nữa của cuộc thập tự chinh chống lại ngũ cốc trong thức ăn cho vật nuôi là quan điểm cho rằng bằng cách nào đó chế độ ăn không có ngũ cốc là chế độ ăn không có carbohydrate. Họ không phải. Khoai tây, khoai lang, củ cải đường, bột sắn, đậu, đậu Hà Lan, rau và trái cây đều chứa đường được chuyển hóa thành glucose khi nó được hấp thụ. Glucose là glucose cho dù nó đến từ ngũ cốc hoặc các nguồn carbohydrate khác. Nếu ngũ cốc gây nhiễm trùng nấm men thì các chất thay thế ngũ cốc lành mạnh được liệt kê ở trên cũng vậy.

Như bạn đã biết, tôi không phải là người ủng hộ thức ăn cho vật nuôi thương mại, nhưng lập luận khuyến khích men da chống lại thức ăn vật nuôi thương mại và tự chế có chứa ngũ cốc là một từ ngữ, thật nực cười.

Vật nuôi của bạn không bị nhiễm trùng nấm men da do carbohydrate trong chế độ ăn uống của nó. Thú cưng của bạn có nhiều khả năng bị dị ứng hoặc các vấn đề rối loạn miễn dịch khác cho phép nấm phát triển quá mức bất thường. Điều quan trọng là tìm ra sự kết hợp của thực phẩm hoặc can thiệp y tế để tăng cường sức khỏe và hạnh phúc, cho dù thực phẩm có chứa ngũ cốc hay không.

Tiến sĩ Ken Tudor